Ambulantes do Carnaval recebem capacitação

Os ambulantes inscritos para trabalhar na Passarela do Samba participaram de uma capacitação da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde (SMS) na manhã desta quinta-feira (23). No encontro os trabalhadores receberam orientação da higiene do ambiente, do vestuário e pessoal, sobre reservatórios de água e de lixo, sobre o armazenamento e manipulação de alimentos para evitar a contaminação e, consequentemente, doenças em quem os ingerir. Durante os dias de folia – entre 25 e 27 – a equipe da Vigilância atuará na fiscalização da temperatura dos alimentos, higiene e condições da manipulação.