Cardápio da próxima semana: muito camarão

Será só escolher a combinação mais saborosa: no petisco, no lanche, como entrada ou prato principal e bom apetite! O camarão será a atração dos restaurantes que integram o grupo Sabores do Laranjal e dominarão os cardápios nos balneários Santo Antônio e Valverde. Deste domingo (16) até o dia 23, o crustáceo estará em evidência nestes estabelecimentos, por ocasião da primeira Semana do Camarão.

A iniciativa do Grupo de sete restaurantes que conta com apoio da prefeitura, via Secretaria de Turismo (STE) e Sebrae, tem como grande proposta difundir o turismo no Laranjal ao longo de todo o ano com diferentes eventos, estimulando o setor através dos empreendimentos da área gastronômica. No final do ano passado o grupo lançou o projeto Lua, Seresta e Laranjal, onde, mensalmente, nos sábados de lua cheia um músico percorre os sete restaurantes tocando e cantando para os clientes. A atração segue sendo realizada.

Inovação e criatividade

Da música para o paladar. Depois de criarem pratos e bebidas temáticos como os pastéis Sete de Abril e Guarany, Filé do Pontal, Panqueca da Catedral, Costela do Trapiche, suco Laranjal, entre outros, o Grupo aposta no desenvolvimento local a partir de eventos específicos voltados à gastronomia, como a Semana do Camarão.

Para destacar os sabores e as iguarias a base do crustáceo, durante a Semana, os restaurantes integrarão em seus cardápios, no mínimo, dois diferentes pratos promocionais específicos centrados no camarão. Além dos variados preparos, o cliente também concorrerá a prêmios como um jantar para casal, em todos os estabelecimentos da promoção e a uma cesta de Páscoa, no domingo (23).

O grande foco da Semana do Camarão e de outras promoções que serão realizadas ao longo do ano, aponta Leonídio Fonseca, proprietário do Gril Santo Antônio, é o de levar a imagem da praia para outras cidades da região e com isso aumentar o fluxo de turistas. “Conseguimos um grupo de pessoas comprometidas com o resgate da movimentação da praia, essencialmente no período de baixa temporada, e com a Semana do Camarão estamos dando início a um trabalho que deverá ser ampliado”, disse Fonseca, salientando que a partir desta experiência a Semana do Camarão será anual e agregará outros setores para uma mobilização ainda maior. “Nossa praia não se resume apenas ao verão queremos trazer o turista pra cá o ano todo” concluiu, adiantando que já está em discussão uma promoção para o inverno.

Estabelecimentos e pratos

Pratos específicos como Estrogonofe de Camarão, Filé de Peixe ao Molho de Camarão, Bobó de Camarão, Camarão à baiana, e rizotos serão produzidos e incrementados pelos sete restaurantes que participam da Semana do Camarão. São eles:

Aki na Praia – Av. Antonio Augusto Assumpção, 8.081;

Pratos: entradas (salada, coquetel e espetos de camarão);

Pratos principais: Camarão do AKI, Camarão ao molho de mostarda, Camarão ao molho Dijon, Camarão ao molho catupiri, camarão à milanesa, camarão à champanha e à Espanhola;

Café Panqueca - Av. Antonio Augusto Assumpção, 9.115;

Pratos: massas e calzones de camarão, lasanha e panquecas à base do crustáceo;

Cebola Mix - Av. Antonio Augusto Assumpção, 9.301;

Pratos: Camarão à grega, Camarão tropical servido no abacaxi;

Clube da Skina - Av. Antonio Augusto Assumpção, 8.773;

Prato: Filé do Pontal e de Linguado ao molho de camarão;Camarão da Lagoa e o Camarão da Figueira;

Grill Santo Antônio - Av. Antonio Augusto Assumpção, 9.209;

Prato: diariamente com buffet e diferentes pratos regados a camarão no cardápio e sucos temáticos exclusivos;

Cia da Gula – Centro Comercial Mar de Dentro, lojas 12 e 30;

Aperitivo: Pastel da Semana, temáticos e mais de 30 sabores e combinações com camarão;

Sítio – Av. Rio Grande do Sul, esquina coma rua São Borja;

Prato: Trio Barro Duro – salada e risoto de camarão, acompanhadas de camarão empanado.