Colônia ganhará central de beneficiamento de produtos agrícolas

A zona rural de Pelotas ganhará uma central de beneficiamento de hortifrutigranjeiros. O projeto está em fase de elaboração e será instalado no Monte Bonito, numa área de cerca de um hectare, junto à Estação de Tratamento do Sinotti, doada pelo Sanep. A cooperativa que coordenará o trabalho já possui 30 famílias associadas, que há mais de um ano recebem capacitações. Os produtos terão um selo de qualidade e controle de agroquímicos.

A construção do prédio e aquisição do maquinário será viabilizada por meio do Projeto Polo do Sul, do Banco Mundial, com contrapartida da prefeitura. O projeto da Central conta com a parceria da Emater e do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). De acordo com o coordenador da Unidade Gestora de Projetos (UGP), Jair Seidel, o objetivo é oferecer produtos de qualidade, agregar valor à produção agrícola, com a limpeza, classificação e embalagem dos produtos, e oferecer produtos diferenciados, como kit sopa e kit salada. Seidel afirma que isso vai trazer melhor remuneração aos produtores, em vez de o lucro ficar com intermediários, e os produtos daqui se tornarão referência no Estado.

A prefeitura auxiliou na criação de uma cooperativa e trabalha com os integrantes há mais de um ano, com o objetivo de capacitá-los em diversas áreas, como comercialização e mercado; gerenciamento e gestão; organização e cooperativismo; e produção e outras capacitações estão previstas para melhorar a relação e integração. A Emater trabalha com os produtores oportunidades do mercado, identificando quais os produtos mais facilmente absorvidos e valorizados pelos consumidores.

Também estão sendo avaliados os potenciais consumidores dos produtos beneficiados na Central, na região de Pelotas e de Porto Alegre. Um dos mercados que se abrirá para os produtores, com a unidade, será o da merenda escolar, pois estarão em condições de competir, além de grandes redes de supermercados e pequenos atacadistas.