Curso de Panificação do Retrate/Senar capacita 15 pessoas

      Terminou nesta quarta-feira (20) o curso de Panificação Caseira oferecido pela parceria do serviço de Reabilitação Trabalho e Arte (Retrate) com o Serviço Nacional de Aprendizado Rural do Rio Grande do Sul (Senar/RS). A capacitação foi realizada durante três dias, das 8h às 17h.  

Fotos: Gustavo Vara.

      Participaram do curso 15 pessoas, mulheres e homens, entre usuários do Retrate e trabalhadoras rurais. A instrutora do Senar, Márcia Centeno, ensinou os participantes a fazerem produtos como pães nutritivos com sabores – abóbora, beterraba e espinafre; lasanha; canelone; tortéi; macarrão; pão doce; rosca natalina; pizzas; pretzel e cucas alemãs. 

      Além das massas, os alunos também aprenderam a fazer os acompanhamentos, como molho vermelho, branco, de frango e calabresa, creme de confeiteiro, foundant e brigadeiro, para rechear ou cobrir as massas. 

      Márcia diz que o curso busca oferecer alternativas de geração de trabalho e renda aos participantes, e que a maioria deles tinha o objetivo de se aprimorar para abrir o próprio negócio.  

Fotos: Divulgação

      Os cursos da parceria Senar/Retrate são abertos à comunidade sempre que sobram vagas. Eles são gratuitos, porém o material deve ser adquirido pelo aluno. Os próximos cursos serão de porongo (23 a 27 de julho); bonecos de pano (20 a 23 de agosto); e patchwork (15 a 18 de outubro).

      Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 53. 3222-8695, ou na sede do Retrate, na rua Félix da Cunha, 564.