Curso de reaproveitamento de alimentos entrega certificados

Na sexta feira, dia 12, a Secretaria Municipal de Educação, em parceria com a Pró-Reitoria de Extensão e Pesquisa da UFPel, realizara a entrega dos certificados aos participantes do Curso de Reaproveitamento de Alimentos. O curso, oferecido por intermédio da Universidade Federal de Pelotas, teve como público-alvo merendeiras, auxiliares de cozinha e pais de alunos da rede municipal de ensino (educação infantil) e capacitou-os a produzir refeições a partir do aproveitamento total do alimento, utilizando para isso, inclusive folhas, talos e cascas que normalmente iriam para o lixo. A principal vantagem é a preparação de alimentos mais saudáveis, com custo menor e com maior qualidade nutricional.

A entrega dos certificados aos participantes acontece nas dependências da Escola de Ensino Fundamental Círculo Operário, a partir das 15h30min e contará com representantes da Pró-Reitoria da UFPel, promotora do Curso e da SME, que providenciou o espaço físico para a realização do curso, e a clientela.

Após a entrega dos certificados, os presentes poderão conferir os resultados finais do curso por intermédio de uma confraternização onde cada uma das oito escolas participantes apresentará uma iguaria que aprendeu no desenvolver do curso. Ao todo 65 pais de alunos e 16 profissionais de cozinha participaram da capacitação.