Custo da Ração Essencial dispara com aumento de 28,14%
O valor da Ração Essencial, composta por 13 alimentos, passou de R$ 141,61, contabilizados em julho, para R$ 192,71 em agosto, apresentando o aumento de 28,14%. Esta elevação surpreendeu não somente os consumidores, mas comerciantes de diversos gêneros, sobretudo de alimentos, em razão da redução de 2,22% registrada em julho, em comparação com o mês de junho. A tendência de queda, embora acanhada, foi derrubada com o disparo dos índices para o patamar inesperado.
De acordo com a chefe do Serviço de Educação ao Consumidor do Procon de Pelotas, esta pesquisa, também denominada Cesta Básica Nacional, acompanha mensalmente a evolução dos preços dos itens alimentícios e o gasto mensal do trabalhador para aquisição de todas as mercadorias que o compõem. “Devem atender as necessidades de uma pessoa”, enfatiza. Segundo a pesquisadora, além das elevações significativas dos preços das hortaliças, frutas e batata, as cifras cobradas por diversos “cortes” da carne bovina (integrante da Ração Essencial) sofreram altas de impacto aos orçamentos individual e familiar.
A alteração dos parâmetros de pesquisa do Cesto Básico, feita pelo Núcleo de Pesquisa e Estatística do Centro de Estudos e Pesquisas Econômicas (IEPE) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, impediu o Procon de Pelotas de comparar os valores totais dos meses de julho e agosto. Responsável pelo levantamento no Município, a economista doméstica Nóris Fonseca Finger, informa que – apesar dos hábitos de consumo registrarem-se em tempos diferentes e a composição do Cesto e o número médio de gêneros serem distintos –, o órgão divulga alguns produtos sobre os quais incidiram as maiores variações de preços.
Nesta comparação com o mês de julho, revela a chefe do Serviço de Educação ao Consumidor, o tomate volta a protagonizar uma das maiores elevações do ano: 87,57%. Na sequência do ranking de aumentos, o alface e o mamão formosa fizeram o consumidor desembolsar mais, respectivamente, 32,76% e 27,15%. “A salada, portanto, ficou mais cara na mesa do pelotense”, afirma Nóris.
Uma das maiores vilãs, por registrar altas em meses consecutivos, a batata inglesa, embora em último lugar na classificação, continuou subindo: 20,65%. O lanche das crianças também encareceu por conta do presunto magro fatiado (25,20%), enquanto o churrasco exigiu mais dinheiro em agosto – o preço da carne bovina aumentou 23,94%.
Quanto à modificação, em Pelotas, da metodologia do levantamento mensal do custo do Cesto Básico, Nóris anuncia a adoção do método baseado nas informações da Pesquisa Orçamento Familiar (POF), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) no período compreendido entre 2002 e 2003. A estrutura anterior, conforme a economista, era fundamentada em indicadores de consumo da POF, efetuada pelo IEPE no biênio 1994-1995.
“A implementação da nova estrutura do Cesto Básico pelo Serviço de Educação ao Consumidor do Procon Pelotas, a partir de agosto, determinou mudanças significativas em seus componentes”, assinala a chefe. Estas alterações, salienta Nóris, iniciam pela quantidade de itens do Cesto: caiu de 54 mercadorias para 51 gêneros na nova formação.
“Além disso, uma das mudanças mais significativas está no número de componentes da família que reduziu de quatro, da POF 94/95, para três pessoas na POF do IBGE”, acrescenta, contabilizando uma queda de 25% na composição familiar. Análise da nova estrutura aplicada, de 2002, aponta ainda uma transformação dos hábitos das famílias. De acordo com a responsável pelo Serviço, o aumento dos gastos com alimentação fora do domicílio acarretou uma diminuição da quantidade dos produtos que integram o Cesto.
AUMENTOS EM AGOSTO:
Tomate: 87,57%
Alface: 32,76%
Mamão Formosa: 27,15%
Presunto Magro Fatiado: 25,20%
Carne Bovina: 23,94%
Batata Inglesa: 20,65%
QUEDAS EM AGOSTO:
Repolho: 20%
Pasta Dental (90gr): 18,64%
Queijo Fatiado: 13,25%
Sal: 10,34%
Farinha de trigo: 10,13%
Ovos de granja: 3,97%