Disco Xepa é realizado no Festival de Gastronomia da Fenadoce

O prefeito Eduardo Leite e a vice-prefeita Paula Mascarenhas prestigiaram mais uma edição do Disco Xepa/Comunidade de Rua realizado neste sábado, no Largo da Estação Férrea. O evento que movimentou o II Festival de Gastronomia da Fenadoce evidenciou o reaproveitamento de alimentos e a redução no desperdício, com a presença da chef Regina Tchelly, do Favela Orgânica do Rio de Janeiro, especialista em trabalhar o ciclo do alimento, desde a preparação de três a cinco pratos com cada iguaria até a compostagem. Ao lado de Regina, o prefeito e a vice arriscaram a elaboração de um arroz com casca de abóbora, casca de batata, rama de cenoura, casca de cenoura e um ceviche de folhas, para acompanhamento. O Disco Xepa que contou com oito restaurantes, três food trucks e dois food bikes, foi uma iniciativa da CDL Pelotas, organizadora da feira.