Doces tradicionais no Hall do Turismo

Pastéis de Santa Clara, quindim, e pêssego em calda, entre outras variedades vão aguçar o paladar de quem passar pelo espaço arte Hall do Turismo. A partir de hoje (1º) até o dia 4 de maio, a sala de exposições localizada na sede da Secretaria de Turismo, Esporte e Lazer (STE) traz um pouco do histórico doceiro da cidade e também parte do trabalho que resultou na pesquisa INRC Produção de Doces Tradicionais Pelotenses - Inventário Nacional de Referências Culturais para o registro de bens imateriais.

A exposição consiste em banner e cartaz explicativos acompanhados de 13 fotografias de doces finos (ou de bandeja), de origem luso-brasileira, feitos à base de ovos: como Bem-casado, Quindim, Ameixa Recheada (Olho de Sogra), Pastel de Santa Clara, Amanteigados, Fatias de Braga, Camafeu e Ninho. E também doces coloniais (ou de tacho), introduzida por imigrantes italianos, alemães, franceses e pomeranos, feitos à base de frutas e açúcar: Compota de Pêssego, Passa de Pêssego, Origone, Figo Cristalizado, Marmelada Branca e Pessegada.

O projeto do inventário do Doce Pelotense

A compreensão dos múltiplos significados que estão associados à arte doceira demandou a articulação entre estudo de perfil etnográfico, histórico e cartográfico, culminando na elaboração do relatório final, composto por um extenso conjunto de fichas descritivas e classificatórias previstas pela metodologia do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).

O trabalho foi confeccionado pelos pesquisadores da UFPel, vinculados ao Departamento de História e Antropologia, Flávia Maria Silva Rieth, Fábio Cerqueira, Maria Letícia Mazzucchi Ferreira, Cláudia Magni Turra, Mauro Bruschi; e pelos bolsistas Tiago Lemões da Silva e Marília Floor Kosby

A STE segue cadastrando trabalhos que valorizem as tradições e atrativos da cidade. Como expor no espaço?

- Agendamentos mensais;

- Materiais como banners, fotografias, cartazes, quadros e trabalhos que estejam ligados à temática do turismo, história local ou da região;

- Contatos com Denise ou Thayse, no horário de funcionamento da STE (à tarde) através do telefone 3282.1001;

- A utilização do espaço é gratuita (tanto para expor quanto para visitação);

- Já foram realizadas exposições fotográficas, de trabalhos em acrílico sobre tela e sobre papel, de banners sobre as charqueadas, com peças do acervo do Museu da Baronesa, peças em madeira e souvenirs da cidade, entre outras.

Horário de funcionamento

O Hall do Turismo pode ser visitado diariamente das 8h às 18h30. O espaço fica na sede da Secretaria de Turismo, no Parque da Baronesa, na avenida Domingos de Almeida, 1490.