Inspeção examina 320 toneladas de carne em novembro
Os oito estabelecimentos registrados no SIM abateram 1.851 cabeças no mês
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), examinou, em novembro, mais de 320 toneladas de carne e vísceras dos 1.851 animais abatidos pelos oito abatedouros registrados. Deste total, 1.292 cabeças de bovinos, 199 de ovinos e 360 de suínos.
Foto: Divulgação/SDR
As principais vísceras condenadas foram, por ordem, rins, fígados, línguas e cabeças, corações e diafragmas. A presença de doenças torna as partes impróprias para o consumo humano.
Além da inspeção em abatedouros, o SIM também atuou junto a 16 agroindústrias e quatro entrepostos. O total de produção, em novembro, da agroindústria local foi de 66,3 mil quilos e, o de entrepostos foi 2,2 mil quilos.