Merenda Escolar terá produtos da Agricultura Familiar
De acordo com a determinação do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no mínimo 30% do total dos recursos repassados pelo Fundo, empregados na merenda escolar dos municípios, deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural. Para que esta determinação comece a ser atendida, na tarde de ontem (27), representantes das prefeituras de Pelotas e Rio Grande estiveram reunidos na sede do Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (Capa), em Pelotas.
Segundo a chefe do Serviço de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação (SME), Fabrina Mendonça, é preciso saber pelo menos a época e o produto que será garantido pelo prazo mínimo de quatro meses, tendo em vista a demanda da secretaria. As profissionais de nutrição da SME entregaram aos produtores uma listagem com a demanda da secretaria para o segundo semestre de 2010: Alface lisa (180 kg); Batata inglesa rosa (10.800 kg); Batata doce (1.600 kg); Bergamota comum (4.800 kg); Beterraba (3.720 kg); Brócolis hibrido (3.000 kg); Cenoura (5.120 Kg); Couve-flor (3.810 Kg); Couve (740 Kg); Espinafre (210 Kg); Laranja valência (1.950 Kg); Morango (360 Kg); Moranga cabotiá (5.280 Kg); Pepino (1.400 Kg); Pêssego amarelo (2.400 Kg) e Repolho (3.420 Kg).
Neste primeiro encontro foram apresentadas as demandas dos municípios e agora, caberá às cooperativas interessadas, por meio do Capa, ajustarem-se às determinações do FNDE para que possam fornecer seus produtos para merenda escolar. A aquisição dos produtos é feita por meio de chamada pública.
A merenda escolar é oferecida para 40 escolas da zona urbana, 23 da zona rural e 27 escolas de educação infantil, totalizando 90 escolas, além de 18 entidades assistenciais, totalizando 108 estabelecimentos atendidos e mais de 26 mil alunos.
Atualmente, são seis mil quilos de arroz, três mil quilos de feijão e de cinco a seis mil quilos de carnes por mês, além de frutas, verduras, legumes, suco, leite e tudo o que é necessário para um bom desenvolvimento dos alunos. Na educação infantil, são cinco refeições diárias, que suprem 70% das necessidades nutricionais das crianças, e, no ensino fundamental, uma refeição diária – três dias da semana com refeição salgada completa e nos outros dois dias, refeições doces (achocolatados, bolos, bolachas). Em nove escolas rurais os alunos recebem duas refeições diárias (café da manhã e almoço), por chegarem muito cedo à escola.
Segundo Fabrina, estas quantidades devem aumentar, pois devido à Resolução 38, parágrafo 4º, do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), os cardápios da merenda escolar dos municípios devem oferecer, pelo menos, três porções de frutas e hortaliças por semana (200g/aluno/semana) nas refeições ofertadas. Ela explica que, para isso, o setor de merenda escolar está procurando se adaptar, com o aumento da frota de veículos para distribuição e de funcionários.