Merendeiras participam de encontro promovido pelo Irga
Benefícios do arroz para uma alimentação saudável foram tema de palestra e oficina
Cerca de 80 merendeiras da rede municipal de educação participaram de encontro promovido pelo Programa de Valorização do Arroz (Provarroz), do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), com foco na alimentação saudável. O evento envolveu profissionais de 120 escolas nos dias 15 e 16 de maio.
Foto: Divulgação
A palestra “Os benefícios do consumo de arroz para a saúde” e a oficina “Receitas com farinha de arroz” foram ministradas pela nutricionista do Irga, Carolina Pitta. O primeiro momento foi para esclarecimento de dúvidas referentes às propriedades do arroz, além dos benefícios que o consumo do grão proporciona à saúde. Na oficina, as merendeiras acompanharam o preparo de pratos à base de farinha de arroz.
No final, as receitas impressas foram distribuídas entre as participantes, a fim de que possam fazer parte do cardápio dos educandários, qualificando a merenda escolar.