Moradoras da zona rural aprendem técnicas de panificação
SDR apoia a criação de uma cooperativa a fim de formar mais um núcleo de produção no interior
Doze moradoras do 5º distrito de Pelotas, Ponte Cordeiro de Farias, concluíram curso de panificação oferecido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RS), com parceria da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e apoio da Associação dos Aquicultores do Rio Grande do Sul (Aargs). Foram dedicados três dias ao ensinamento teórico e prático de técnicas para a atividade.
O objetivo da capacitação é a formação de um núcleo de produção. A panificação é uma atividade não agrícola e pode influenciar na renda da família. É adicional”, explica o secretário de Desenvolvimento Rural, Jair Seidel.
Foto: Divulgação
Durante o curso, as 12 moradoras da localidade produziram pães, cucas, massas, pizzas e outros. Quando organizadas em cooperativas, poderão fornecer os produtos para a merenda escolar e comercialização no mercado.
A SDR vai organizar as produtoras numa cooperativa, para produção em maior escala. Além disso, facilitará a colocação dos produtos no mercado, seja em feiras, seja na própria comunidade do interior. Desta forma, cria-se mais uma agroindústria de pequeno porte”, afirma Seidel.