Novos rumos do SIM-Pelotas entram em debate

A adesão do Município ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi) e ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf) foi pauta de reunião promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) com proprietários de agroindústrias de abatedouros, embutidos e entrepostos de produtos de origem animal. O encontro realizou-se na tarde desta terça-feira (17), na empresa Bergmann Indústria de Embutidos, localizada na avenida Fernando Osório, para divulgação dos novos rumos do Sistema de Inspeção Municipal (SIM). A adesão ao Sisbi e/ou ao Susaf visa ao aumento da abrangência da comercialização de produtos produzidos no Município. Os dois sistemas permitem a venda em todo o território nacional, não somente em Pelotas. A Lei 6.488/2017, que instituiu a política municipal de agroindústria familiar rural e de pequeno porte de processamento artesanal do Município foi debatida na reunião. A SDR esclareceu que a Lei tem o objetivo de promover o aumento da oferta de produtos com qualidade; de fomentar a implantação, a regularização e o desenvolvimento de agroindústrias; de contribuir para a organização dos agricultores familiares; de incrementar a renda do público destinatário; de criar as condições para o acesso ao mercado consumidor; de incentivar a permanência do agricultor em sua atividade; de propiciar a capacitação e de apoiar a gestão. O SIM-Pelotas desenvolve novas práticas de segurança alimentar, com adequação das agroindústrias nos programas de autocontrole de atividades operacionais e de higienização das instalações.