Operação conjunta apreende 800 quilos de carne imprópria

Fiscais da Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) integraram a operação conjunta Consumo Seguro, na última sexta-feira (25/11/16), com a participação da Secretaria de Agricultura do Estado, Guarda Municipal, Polícia Civil e Brigada Militar. Foram apreendidos 800 quilos de carne imprópria para consumo humano ou sem procedência. O diretor da Vigilância em Saúde da SMS, Franklin Mendonça de Souza Neto, informa que a operação vistoriou aproximadamente 20 estabelecimentos em diversas áreas da cidade. “A carne recolhida foi levada para uma indústria de produção de ração para animais”, declarou. As equipes da Polícia Civil foram coordenadas pelas delegadas Lisiane Moraes Mattarredona e Márcia Chiviacowisk. A comercialização de carne imprópria para consumo ou sem procedência é considerada crime contra o consumidor e contra a saúde pública. A ação faz parte do conjunto de medidas adotadas pelo Estado. Açougue Legal Com o objetivo de reforçar os cuidados e o zelo pela qualidade da carne comercializada em estabelecimentos locais, a Vigilância continua com o projeto Açougue Legal. Proprietários inscritos no programa recebem instruções sobre normas e adequações necessárias no estabelecimento e enquadram-se às exigências, recebendo o selo Açougue Legal. Isso significa que o comércio está padronizado e desenvolve os cuidados necessários no trato com a carne desde a chegada até a entrega para o consumidor.