Procon alerta para excesso de sódio e gorduras em alimentos

Conforme determina o Código de Defesa do Consumidor (CDC), o Procon de Pelotas – ligado à Procuradoria Geral do Município (PGM) – veicula informações de interesse da população, sobretudo relativas à saúde, à segurança e ao consumo. O órgão municipal divulga hoje (19) um estudo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que verificou quantidades de sódio, gorduras saturada e trans, e açúcares em mais de 20 categorias de alimentos industrializados. Alguns deles contêm índices de sódio muito acima do permitido em regulamentação, como é o caso da batata palha – a variação chegou a até 14 vezes de marca para marca. Na pesquisa referente a gorduras saturadas, informada pela Anvisa nesta quinta-feira (18), foi constatada uma grande variedade de marcas de alimentos com teores superiores à média encontrada na categoria. No caso das batatas fritas, 17 das 28 analisadas apresentavam a substância em porcentagem acima da média. Já nos salgadinhos de milho, o maior valor encontrado de gordura saturada (2,6g/25g) foi dez vezes maior que o valor mínimo (0,25g/25g). A agência encontrou irregularidades também em biscoitos, temperos de macarrão instantâneo, refrigerantes à base de cola e guaraná, sucos com concentração de polpa de fruta, salgadinhos de milho e farinhas de trigo, milho e fubá. Outros dados sobre regulamentos e detalhes do levantamento da Anvisa podem ser obtidos pelos consumidores no site www.anvisa.gov.br. Os excessos alimentares sob a forma de calorias, açúcares, sal e gorduras são a principal causa de pressão alta, sobrepeso, obesidade e problemas cardíacos. De acordo com o Ministério da Saúde, o brasileiro exagera: ingere cerca de 30 gramas de sal por dia (12 gramas de sódio), quando deveria consumir no máximo 12 gramas (5 gramas de sódio). Praticamente todos os alimentos industrializados contêm sódio – do pão integral ao refrigerante e suco artificial em pó. Os campeões continuam sendo os embutidos – presunto, salame, mortadela e salsicha – e defumados, os caldos concentrados, os temperos prontos, as sopas instantâneas, os salgadinhos industrializados em pacotes, os queijos amarelos, os pratos prontos congelados e as conservas.