Procon orienta compra de pescados para Semana Santa

A uma semana da “Sexta-feira Santa”, o Procon de Pelotas, ligado à Procuradoria Geral do Município, divulga os principais cuidados na compra de peixes e frutos do mar, produtos tradicionalmente consumidos na data religiosa. Faz-se necessário, primeiro, ficar atento à higiene e à limpeza dos pontos de venda e das condições dos produtos. Chefe do Serviço de Educação ao Consumidor do órgão, Nóris Fonseca Finger recomenda só adquirir os alimentos de atendentes que os estejam manipulando com luvas descartáveis. Outra cautela de suma importância diz respeito à conservação dos pescados a fim de evitar deterioração e prejuízos à saúde. “Devem ser expostos em balcões frigoríficos, nos supermercados, e, nas feiras livres, acondicionados com gelo triturado”, prescreve Nóris. Sobre a aparência das mercadorias, a educadora destaca as características fundamentais: olhos brilhantes, carne firme ao ser pressionada, escamas presas e guelras avermelhadas. Segundo ela, o consumidor tem de rejeitar, compulsoriamente, qualquer item que apresente odor forte e coloração escura. No que diz respeito aos congelados ou resfriados, o ideal é observar se existe, próximo ao freezer, vazamento ou água parada. Embalagens muito molhadas também indiciam riscos sanitários pelo eventual apodrecimento causado por desligamento dos equipamentos ou manutenção a temperaturas inadequadas. Os industrializados trazem carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), pré-requisito à comercialização e à escolha. “Você só pode exigir providências e responsabilizar fornecedores de gêneros estragados se tiver em mãos a nota fiscal, indispensável ao registro de reclamações”, relembra a chefe do departamento. Ela também assinala a necessidade de pesquisar em diversos estabelecimentos – bancas do mercado, lojas especializadas em pescados, supermercados e revendas de bairros – todos os valores cobrados por cada tipo a fim de garantir uma “pré-Páscoa mais econômica”. Aqueles que possuírem poder aquisitivo para celebrar a “Paixão de Cristo” ao sabor do bacalhau – cuja procedência é importada, sobretudo de Portugal e da Noruega – também devem ter precauções. Entre elas, observar a presença de manchas úmidas ou avermelhadas e buscar informações sobre a origem e o tipo. Se o consumidor for lesado, poderá buscar esclarecimento no Procon pelo telefone 3284-4477, enviar mensagem para o e-mail procon@pelotas.com.br ou, ainda, procurar a sede, localizada à rua Professor Araújo, 1653. Outra alternativa é procurar o departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde: 3284-7733.