Profissionais da educação ganham novos uniformes

Condições de trabalho e capacitação para conduzir uma alimentação escolar com segurança. Estas duas frentes foram reforçadas hoje (14), à tarde pela Secretaria Municipal de Educação (SME) que repassou aos profissionais do serviço de Educação Escolar do município 200 novos uniformes. Uma palestra com técnicas e procedimentos no preparo dos alimentos também foi oportunizada.

Adquiridos com recursos próprios da SME, os novos materiais - investimento de aproximadamente R$ 20 mil - vão suprir uma demanda de mais de três anos, contemplando todas as merendeiras, serventes auxiliares de cozinha e funcionários do serviço de alimentação, das 91 escolas municipais. Cada conjunto de uniforme contém um par de tênis, duas camisetas, duas toucas, dois aventais e dois pares de protetores de manga.

Junto às novas aquisições, um momento para reciclar os conhecimentos. A palestra “Boa prática de fabricação no preparo da alimentação escolar”, ministrada pela nutricionista, Márcia de Borba, da empresa portoalegrense Nutrição e Saúde serviu para apresentar novos conceitos relacionados à merenda escolar. O mini-curso contribuiu ainda para familiarizar as merendeiras com a resolução 216 da Anvisa que dispõe sobre as técnicas no uso de uniformes e práticas de higiene para a segurança dos alimentos.

Para a secretária de Educação, Ana Berenice dos Reis, esta ação demonstra todo o envolvimento da administração no trabalho de valorizar o profissional deste setor. “Reunimos hoje, aqui, a entrega destes materiais e a capacitação para o melhor manuseio dos uniformes e fundamentalmente na qualificação da alimentação oferecida”, comentou Ana.

Tanto a merendeira da escola de Ensino Fundamental Mário Meneguetti, Marcina Cantos, que experimentou os novos artigos recebidos, quanto sua colega Iria Lúcia Rodrigues da escola Santa Irene avaliaram com essenciais para o desempenho de suas funções. “Com certeza vai dá para trabalhar melhor, já tinha mais de três anos os nossos uniformes atuais que não vinham com tênis e estávamos precisando de novos”, relatou Iria destacando também a importância das palestras: “os cursos também nos ajudam bastante. Questões de higiene quantia, preparo, informações nutricionais envolvem alguns detalhes e são sempre muito importantes para a alimentação dos alunos”, apontou a profissional.