SDR forma mais uma turma no curso de derivados do leite

A Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) capacitou mais 15 agricultoras, que agora poderão dar uma nova utilidade ao excedente do leite produzido, transformando-o em doce-leite, queijos, requeijão, iogurtes, manteiga entre outras receitas que permitam agregar valor e criar uma nova fonte de renda. A última edição deste mês foi na Colônia Osório, quando foi realizada uma degustação dos produtos em comemoração as novas formandas. O curso é viabilizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), e já promoveu a capacitação de 60 agricultoras em 2008.

De acordo com a engenheira agrícola da SDR, Rejane Ribeiro Jorge serão realizados mais cursos este ano, e segundo ela, a Secretaria só está esperando o agendamento do SENAR. Fora o curso de derivados do leite, a Secretaria também desenvolveu cursos de processamento de frutas e hortaliças, sempre buscando fornecer a comunidade rural uma nova fonte de renda.