SDR tem 25 projetos de novas agroindústrias em andamento

A zona rural de Pelotas conta com 25 projetos para novas agroindústrias em andamento, no caminho da regularização dos serviços nas áreas de produtos de origem animal e vegetal. O processo de implantação e assessoria a produtores é desenvolvido pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e pela Emater. A iniciativa visa tirar os negócios da informalidade, através da adequação da produção ao padrão exigido pelo Ministério da Agricultura. O projeto é elaborado pela SDR e Emater junto ao produtor do início ao fim. Atualmente existem 18 agroindústrias de origem animal. Trata-se de abatedouros de bovinos e ovinos, fabricação de embutidos e charque, e entrepostos. Elas são cadastradas no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que lhes concede o direito de comercializar a produção no âmbito do Município. As de produção de natureza vegetal realizam o beneficiamento de frutas, verduras e legumes e fabricam compotas, enlatados e chimias. O diretor técnico da SDR, engenheiro agrícola Telmo Lena, informa que a Secretaria ingressou com pedido de adesão ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf), visando à ampliação da área para venda de produtos das agroindústrias locais cadastradas no SIM. Com o aumento, a comercialização poderá ser feita em todo o Estado. Lena explica que a partir da aceitação do pedido de adesão ao Susaf, auditores do Ministério da Agricultura e da Secretaria Estadual da Agricultura vêm a Pelotas para avaliar a estrutura do SIM e apontar critérios de adequação decisivos para a ampliação da área de comércio da produção da agroindústria local. Os 25 processos de novas agroindústrias envolvem a produção de sucos, vinhos, embutidos de carnes, queijos, chimias, doces e galinha colonial. Estabelecimentos dessa natureza são geradores de emprego e renda, além de referência para o incremento do turismo rural.