Serviço de Inspeção Municipal avança no aprimoramento da equipe
Veterinários e técnicos do SIM se aprofundam nas exigências de Boas Práticas de Fabricação
Cinco Veterinários e nove técnicos do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) participaram de processo de aprofundamento para melhorias no exercício das atividades, junto aos nove abatedouros registrados. O SIM é um setor da Prefeitura, vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Equipe do SIM reúne-se e aprofunda critérios de inspeção - Foto: Divulgação/SDR
Estamos procurando qualificar ainda mais o Serviço de Inspeção que atua junto aos abatedouros. Os empreendimentos estão mudando e se aperfeiçoando na rotina de abate, com itens que devem ser observados pelos fiscais da inspeção, para garantir mais qualidade e confiabilidade ao produto entregue para consumo”, salienta o secretário de Desenvolvimento Rural, Jair Seidel.
A Inspeção exigirá dos estabelecimentos um maior controle de Boas Práticas de Fabricação. Para tanto, os profissionais do Serviço se alinham em relação às normas que estão mais rígidas. O SIM precisa atender às novas demandas do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi).