Termina o curso de produção de derivados do leite

Terminou ontem (4), o curso de produção de derivados de leite, promovido pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), na Colônia Ramos. Durante três dias, 13 produtoras e dois produtores rurais aprenderam e produziram doce de leite, iogurte, ricota, queijo tipo frescal, queijo colonial, requeijão, rapadurinha de leite tradicional, com amendoim e com coco.

De acordo com a engenheira-agrônoma da SDR, Rejane Jorge, o curso tinha como objetivo qualificar a mão-de-obra rural, agregar valor à produção das propriedades de agricultura familiar e o aproveitamento do excedente da produção, que pode ser vendido ao longo do ano e até mesmo guardado para o consumo das famílias. Muitos participantes que antes compravam produtos como o queijo, agora podem produzi-los em casa.

O próximo curso oferecido será de eletricista rural, para homens e mulheres, dias 23 a 25 de março. Mais informações podem ser obtidas na SDR, pelo telefone 53.3225-3155.