Vigilância Sanitária autua dois restaurantes da praia do Laranjal

O setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS) encerrou no fim de semana que passou a Operação Verão, nos balneário do Laranjal. Uma equipe de cerca de 20 pessoas, entre agentes fiscais e técnicos (nutricionistas, enfermeiros, farmacêuticos, etc.), em sistema de rodízio, fiscalizaram 65 estabelecimentos comerciais que trabalham com produtos alimentícios na praia, entre restaurantes, lancherias, vendedores ambulantes, açougues e minimercados, padarias e sorveterias. O objetivo da Vigilância foi sempre de orientar para a adequação, para garantir aos consumidores um atendimento de qualidade sem, no entanto, prejudicar os vendedores. “Muitos locais receberam termos de adequação, com orientações para ficarem de acordo com as normas sanitárias exigidas e logo se adequaram. Apenas dois restaurantes ignoraram as orientações recebidas em duas visitas prévias e tiveram que ser autuados”, explicou a nutricionista da Vigilância, Rosimeri Carvalho Feijó. A partir deste sábado, dia 5, a equipe da Vigilância Sanitária estará atuando junto aos estabelecimentos que estarão comercializando alimentos no Carnaval de Rua 2011 de Pelotas, na Passarela do Samba da antiga Estação Férrea. Depois da folia, a equipe retoma as atividades de fiscalização noturnas, em bares e restaurantes da cidade.