Vigilância Sanitária capacita responsáveis por casas de idosos
Profissionais abordaram legislação específica do setor e orientações nutricionais
Na manhã de quarta-feira (27), o Setor de Estabelecimentos de Interesse à Saúde, do Departamento de Vigilância Sanitária (Visa), da Secretaria de Saúde (SMS), realizou uma capacitação dirigida aos proprietários e responsáveis técnicos das Instituições de Longa Permanência para Idosos (Ilpi) localizadas na cidade de Pelotas. O curso ocorreu no auditório da CEEE, com abertura da secretária de Saúde, Ana Costa, que enfatizou a importância de se manter um serviço de qualidade nesses estabelecimentos.
Fotos: Divulgação.
Profissionais da Visa abordaram uma série de assuntos referentes à legislação sanitária aplicável a esse setor. Servidores que atuam nessa área falaram sobre o aspecto comercial desse empreendimento, as necessidades de prestação de serviço com qualidade aos idosos abrigados nessas instituições, as questões estruturais que devem ser obedecidas e as atividades inerentes aos responsáveis técnicos de cada Ilpi.
Na sequência, nutricionistas e a estagiária do Setor de Alimentos da Visa palestraram sobre as boas práticas na manipulação de alimentos e questões nutricionais que precisam ser observadas, levando-se em conta os idosos destas instituições.