Visa alerta para cuidados com a manipulação de alimentos no verão

Com o objetivo de prevenir incidentes relacionados ao consumo de alimentos fora do lar, a Vigilância Sanitária (Visa) realizou no dia 30 de dezembro, nas dependências do Laranjal Praia Clube, uma reunião com o onde estiveram presentes mais de 50 comerciantes, entre fixos e ambulantes, os quais receberam orientações sobre a procedência das matérias primas, noções de Doenças Transmitidas pelos Alimentos (DTAs), principais agentes contaminadores e boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos. Para os estabelecimentos que estarão em atividade apenas durante os meses de verão, a Visa criou a Licença Temporada para agilizar a regularização dos mesmos. Para obtenção da Licença, além da documentação exigida, o comerciante ou algum funcionário por ele designado, deverá participar de treinamento na Vigilância a fim de evitar possíveis riscos sanitários e assegurar a qualidade do produto oferecido à população. Durante os meses de verão as fiscalizações serão intensificadas nas praias do Laranjal, através de vistorias de rotina e plantões em horários alternados. A Visa solicita ainda que a população exerça também o papel de fiscal cidadão, auxiliando na promoção e prevenção da saúde pública e na garantia de um veraneio tranqüilo no que diz respeito à saúde alimentar de munícipes e turistas. Mais informações pelo telefone: 3284-7749.