Visa capacita ambulantes que irão atuar no Laranjal

      A Prefeitura promoveu na manhã desta terça-feira (19), reunião com os vendedores ambulantes que atuarão na praia do Laranjal durante o veraneio 2018. O encontro foi com a equipe da Vigilância Sanitária da Secretaria da Saúde (VISA/SMS) e reuniu os 17 ambulantes que passam a atuar na praia a partir desta semana.

Foi um encontro de treinamento e atualização no cuidado na manipulação de alimentos, além da apresentação dos fiscais que atuarão no Laranjal. 

Fotos: Janine Tomberg

      As nutricionistas Martha Monks e Rita Gonzales falaram sobre a higiene do carrinho, equipamentos e utensílios, o descarte correto do lixo, controle da qualidade da água, higiene pessoal do manipulador, transporte e controle de temperatura dos alimentos, contaminação cruzada, e higienização de verduras e frutas.

Após a reunião, os ambulantes receberam o alvará sanitário e um adesivo que deve ser colado no carrinho, identificando a vistoria e a autorização para atuarem na praia do Laranjal.