Visa capacita comerciantes da 92ª Expofeira Pelotas
Fiscais sanitários falaram de normas de segurança alimentar e necessidade do Alvará em dia e à vista do público
Equipe da Vigilância Sanitária (Visa), da Secretaria de Saúde (SMS), realizou, na manhã desta segunda-feira (8), no parque da Associação Rural de Pelotas (ARP), uma capacitação com comerciantes de comidas e bebidas da Praça de Alimentos e food trucks da 92ª Expofeira Pelotas - que começa hoje e se estende até o dia 14 de outubro.
Fotos: Divulgação/SMS
Os profissionais da Visa abordaram orientações gerais para a segurança sanitária dos produtos a serem comercializados e enfatizaram a necessidade de todos terem Alvará Sanitário válido e em dia, expostos em seus locais de comercialização.
A reunião foi bastante proveitosa, em função do diálogo que se travou, dessa vez com representante da empresa Ecocell, que falou a respeito das normas para destinação dos resíduos sólidos e óleo de cozinha pelos comerciantes", informa o chefe de Departamento da Visa, Sidnei Louro Jorge Júnior.