Visa informa alterações no sistema de controle de qualidade

A Vigilância Sanitária de Pelotas (Visa) informa aos comerciantes do ramo de carnes e padarias e/ou aqueles que armazenam e comercializam produtos de origem animal que as normas sanitárias foram alteradas e devem adotar sistema de controle de origem e de procedimentos operacionais padronizados de acordo com o Decreto Estadual de número 53.304. Os empresários devem iniciar suas adequações e posteriormente procurar a Vigilância Sanitária para solicitação de seus enquadramentos em “estabelecimento tipo AI” ou “estabelecimento tipo AII”, conforme disponham ou não de serviços “ilhas” de auto atendimento. Tal Decreto tem como objetivo principal o fortalecimento da rastreabilidade dos produtos, controle de qualidade e rotulagem completa (como meio de informação ao consumidor sobre origem, composição nutricional e presença de ingredientes que causam alergias). Baseado no Decreto estão sendo realizadas ações de Vigilância em conjunto com outros órgãos, assim como medidas estão sendo tomadas para garantir o cumprimento da lei e da Segurança Alimentar. No caso de dúvidas e esclarecimentos, os comerciantes devem agendar um horário com o setor de alimentos da Vigilância Sanitária, pelo telefone (53) 3284-7719, das 8h às 14h.