Visa orienta comerciantes sobre higienização dos produtos
Reunião ocorreu com comerciantes ambulantes e de comércios fixos da praia do Laranjal
O Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde (Visa/SMS) promoveu nesta quarta-feira (10) a segunda reunião com os comerciantes ambulantes e de comércios fixos da praia do Laranjal para tratar de assuntos referentes a higienização dos estabelecimentos que comercializam comida e bebida.
As nutricionistas do setor de Alimentos da VISA apresentaram orientações que devem ser seguidas pelos proprietários e trabalhadores dos serviços de alimentação.
Diversos assuntos foram tratados como higiene e limpeza de ambientes onde alimentos são manipulados, uniformes de manipuladores de alimentos, processos de descongelamento, higienização correta das mãos, hortaliças e utensílios, organização de cozinhas e depósitos, temperatura para conservação de alimentos e sobre doenças transmitidas por alimentos.
A Vigilância Sanitária intensifica suas ações durante os meses de verão nos balneários Valverde, Santo Antônio, dos Prazeres e na Colônia de Pescadores Z-3.