Visa orienta terceira turma de açougueiros do Centro

Equipe do Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde (SMS) abordou, na tarde de quarta-feira (3), as novas normas e determinações do Decreto Estadual 53.304/2016 e as Portarias nº 66 de 26/01/2017 e nº 146 de 23/03/2017 da Secretaria Estadual de Saúde (SES-RS) com a terceira turma de donos ou responsáveis pelos açougues do Centro de Pelotas.O encontro ocorreu no auditório do programa DST/AIDS. Desde fevereiro a Visa tem realizado um trabalho intensivo junto aos estabelecimentos que comercializam carne em Pelotas para adequá-los às novas exigências da SES. Uma das mudanças é quanto à classificação (Açougue tipo AI e AII e Fiambreria tipo AI e AII), que agora deve constar no Alvará Sanitário. O estabelecimento que ainda não tem essa classificação no alvará deve procurar a Visa para agendamento de visita, primeiro passo para que seja providenciado o documento. Agendamentos e informações sobre o assunto podem ser obtidas pelos telefones (53) 3284-7733 e (53) 3284-7719, das 8h às 14h, no Setor de Alimentos da Visa. Cópias da legislação estadual pertinente ao enquadramento podem ser solicitadas pelo e-mail visasmspelotas@gmail.com.        A Portaria 66 referente à produção e comercialização de alimentos de origem animal é composta de 24 artigos e estabelece os requisitos e exigências para o funcionamento, licenciamento, fiscalização e controle dos estabelecimentos que exerçam a atividade de comércio atacadista e varejista nos segmentos de açougue e fiambreria em todo o território gaúcho. As próximas reuniões acontecerão com os açougues da macrorregião Três Vendas.