Na manhã desta quinta-feira (17), equipe da Vigilância Sanitária (Visa) promoveu capacitação para os responsáveis pelos food trucks que participam do 1° Festival de Churros de Pelotas, que ocorre de 17 a 20 de maio, na zona do Porto. 

      As nutricionistas do Setor de Alimentos da Visa, Rita Osório e Rosemeri Carvalho, com o auxílio da estagiária de Nutrição Isabel, abordaram a forma correta de manipulação de alimentos e orientações higiênico-sanitárias. As regras devem ser seguidas por todos que comercializam alimentos, para maior segurança alimentar possível às pessoas que frequentarão o evento. 

      Equipes de fiscalização da Visa farão vistorias das instalações, durante os dias do Festival.